食物健康一直是中國人們日常生活中研究關(guān)注的一個(gè)重要問(wèn)題，現在我們很多的公司、企業(yè)、醫院等都選擇將飯堂承包出去，來(lái)解決這些員工的伙食問(wèn)題。
那么快餐配送公司是如何防止食物風(fēng)險的呢？
1、購買(mǎi)安全處理食品或原材料：
2、把食物煮透，因為只有把食物煮透了，才能消除各種食物中的病原體；
3、及時(shí)進(jìn)食熟食，因為當熟食的溫度降至室溫時(shí)，微生物就會(huì )開(kāi)始繁殖，所以進(jìn)食熱食可以縮短微生物的繁殖時(shí)間;
4、快餐配送將熟食儲存在10攝氏度以下，可有效減緩微生物的繁殖速度；
5、食用熟食時(shí)要再次進(jìn)行加熱，并且我們不能通過(guò)食用變質(zhì)食物;
6、要避免生熟食物交叉污染，如生熟食物混合或盛滿(mǎn)生的食物后盛放在容器內的熟食。
7、在處理食物或飯菜前反復洗手：
8、為使廚房始終保持清潔，餐具應定期清洗消毒；
9、將食物貯存在密封容器內，避免接觸蒼蠅或蟑螂
10、快餐配送食用蔬菜要做到“一洗兩泡、三燙四炒”。
團餐配送收費標準需要面臨的問(wèn)題，物流問(wèn)題,飯店配送的或許輕松一點(diǎn),但是如果是家庭配送建立自己所在城市的自己的小物流,所需要的車(chē)輛盡量是成本極低的類(lèi)型,因為每家每戶(hù)每天的蔬菜量不會(huì )太大,如果選擇外包,利潤會(huì )相當少,甚至虧損.貨源問(wèn)題,首先要找到的這個(gè)直接影響你以后得利潤,這個(gè)就不細說(shuō)了.宣傳問(wèn)題,像蘇州團餐配送收費標準到家的服以前的人很少能夠接受,因為傳統觀(guān)念影響,但是80后接受的應該會(huì )多一點(diǎn),所以你要找準你的對象,對癥下藥,這樣你的宣傳可以做到大化,至于怎么宣傳,如果你是白手起家的話(huà),建議就單,挨家挨戶(hù)的去發(fā)放,或者和物業(yè)或者某個(gè)商家進(jìn)行合作,比方說(shuō)在一所小區內建立一個(gè)蔬點(diǎn).等等，蔬菜品質(zhì)問(wèn)題.千人有千面,所以每個(gè)人對待這種服務(wù)的態(tài)度也會(huì )有所不同,所以你你的大努力,將好的蔬菜送到每家每戶(hù),這樣一個(gè)你的口碑慢慢就會(huì )起來(lái).
盒飯配送注意：
一步:與客戶(hù)溝通，確定要交付的配料清單。
客戶(hù)經(jīng)理需要與客戶(hù)仔細溝通，給出天明要發(fā)貨的食材清單，并檢查清單的正確性，以免因發(fā)貨錯誤而耽誤客戶(hù)使用。
二步:配送員發(fā)放領(lǐng)料單。
食堂承包公司會(huì )有配送系統，將客戶(hù)的配送單輸入系統，導出領(lǐng)料單，配送到各個(gè)部門(mén)，由領(lǐng)料人員提貨。
三步:打印銷(xiāo)售清單。
銷(xiāo)售清單是發(fā)貨時(shí)使用的清單，也是司機到達客戶(hù)時(shí)需要使用的文件。類(lèi)似于超市的結賬收據，但是正式的銷(xiāo)售清單詳細細致，需要蓋章確認正本和副本。
四步:運輸和交付。
司機將貨物運送給客戶(hù)，與客戶(hù)核對配料細節，確認后在銷(xiāo)售清單上簽字驗收，司機將票發(fā)送給客戶(hù)，并將銷(xiāo)售清單帶回存檔。
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